Konkrétně tipy na prevenci salmonely zahrnují

0 Comments

Konkrétně tipy na prevenci salmonely zahrnují

Druhy salmonel

Salmonella je skupina dvou druhů, šesti poddruhů a více než 2 600 sérotypů. Sérotypy označují varianty bakterií, které je geneticky mírně odlišují od jiných sérotypů. Téměř všechny sérotypy Salmonella způsobují onemocnění známé jako salmonelóza. Salmonelóza je primárně charakterizována průjmem a křečemi spolu s některými dalšími mírnými příznaky.

Dva sérotypy salmonely způsobují velmi závažná onemocnění. Salmonella typhi a Salmonella paratyphi způsobují onemocnění známá jako břišní tyfus a paratyfus. Tyto infekce se liší od salmonelózy a pacienti při infekci často velmi onemocní. Většina infekcí břišního tyfu a paratyfu ve Spojených státech je získána mezinárodně při cestování.

Příznaky salmonelózy

Někteří pacienti, kteří jsou infikováni salmonelou, nemají žádné příznaky. Většina pacientů začne pociťovat příznaky 8–72 hodin po expozici bakteriím.

Mezi běžné příznaky infekce salmonelou patří:

  • Průjem
  • Křeče v žaludku
  • Zvracení
  • Nevolnost
  • Horečka
  • Zimnice
  • Bolest hlavy
  • Krev ve stolici (vzácné)

Příznaky, které je třeba sledovat u salmonelózy

Pokud vám byla diagnostikována nebo máte podezření, že byste mohli mít salmonelózu, dávejte si pozor na závažné onemocnění a v případě potřeby vyhledejte lékařskou pomoc. Pokud jste dehydratovaní, nemocní déle než sedm dní, pociťujete příznaky v jiných tělesných systémech (např. infekce močových cest) nebo máte extrémní bolesti, můžete zaznamenat komplikace infekce salmonelou, které vyžadují další lékařskou intervenci.

Co způsobuje šíření salmonely?

Nejběžnějším způsobem, jak se nakazit https://animale-me-gummies-official.top/ salmonelou, je konzumace kontaminovaného jídla a vody.

Zatímco kontaminované potraviny a voda jsou nejčastějšími zdroji infekce, nejsou jedinými místy, kde mohou přijít do kontaktu s bakteriemi. Místa, která byste mohli přijít do kontaktu s bakterií Salmonella, zahrnují:

  • Kontaminované vařené potraviny
  • Syrové maso
  • Nepasterizované mléčné výrobky
  • Neumyté ovoce a zelenina
  • Kontaminovaná nebo neupravená voda
  • Domácí mazlíčci

Riziko salmonely ve Spojených státech

Ve Spojených státech lze salmonelu získat na mnoha místech, obvykle způsobuje mírné onemocnění a odezní během několika dní. Při dodržování správné hygieny potravin, jako je důkladné vaření jídla a mytí rukou, je každodenní riziko infekce salmonelou relativně nízké.

Centers for Disease Control and Prevention odhaduje, že v Americe je každý rok přibližně 1,35 milionu případů salmonelózy. Tato čísla jsou odhadována, protože mnoho gastrointestinálních infekcí zůstává nediagnostikováno, protože pacienti často nevyhledávají testování a léčbu, protože infekce obvykle rychle odezní.

Detekce a léčba infekce Salmonella

Bakterie salmonely jsou identifikovány laboratorním testováním vzorků stolice. Vzorky mohou být také detekovány v tělesných tkáních nebo tekutinách, ale vzorky stolice jsou nejčastějším testem.

Když je diagnostikována infekce Salmonella, léčba může mít několik klíčových forem. Některé léčebné plány zahrnují pouze udržování tekutin, aby se zabránilo dehydrataci, a čekání, zda se infekce sama nevyřeší. U závažnějších infekcí nebo u pacientů, u kterých se očekává závažnější onemocnění, se doporučují antibiotika. Mezi pacienty, kteří pravděpodobně dostanou antibiotika, patří starší lidé, jedinci s oslabenou imunitou a kojenci.

Prevence infekce salmonelou

S tolika zdroji salmonely a potenciálem přijít do kontaktu s bakteriemi na mnoha místech jsou užitečné jednoduché preventivní strategie, které lze široce aplikovat. Konkrétně tipy na prevenci salmonely zahrnují:

  • Udržujte dobrou hygienu rukou. Pravidelně si myjte ruce mýdlem a vodou. Umyjte si ruce před přípravou jídla, po manipulaci se zvířaty, po použití koupelny a další.
  • Používejte tipy pro bezpečnost potravin. Vařte veškeré maso, drůbež, mořské plody a vejce v souladu s pokyny pro veřejné zdraví, včetně dosažení bezpečných vnitřních teplot. Pokud si nejste jisti, zda je jídlo uvařené, použijte potravinářský teploměr.
  • Cvičte bezpečné cestování. Při cestování do zahraničí buďte obzvláště opatrní, abyste si udržovali čisté ruce, jezte potraviny plně uvařené a pijte vodu, o které důvěřujete, že je bezpečná pro konzumaci, jako je balená voda.

Salmonella je ve Spojených státech poměrně běžná a snadno se nakazí. Rozhodujte se o bezpečném jídle a vodě, udržujte ruce čisté a nepodávejte jídlo ostatním, pokud máte průjem.

Pokud máte průjem a myslíte si, že můžete mít salmonelózu, zvažte laboratorní vyšetření k potvrzení infekce. Pokud jste vážně nemocní, pociťujete extrémní bolesti, jste dehydratovaní nebo máte průjem déle než sedm dní, vyhledejte lékařskou pomoc.

Environmentální příběhy jsou často důležité pro zdraví. Prostředí, ve kterém žijeme, ovlivňuje vzduch, který dýcháme, vodu, kterou pijeme, jídlo, které jíme, přístřeší, ve kterém jsme ubytováni, a mnoho dalších nezbytných součástí každodenního života.

Klíčové věci:

  • Zdravé životní prostředí je nezbytné pro dobré zdraví.
  • Rok 2022 přinesl mix pozitivních a negativních novinových titulků pro životní prostředí a zdraví.
  • Dopady změny klimatu na zdraví se celosvětově liší.

Životní prostředí bude pro zdraví stále důležitějším příběhem, když se vypořádáme se změnami životního prostředí a klimatu. Toto bylo deset nejlepších příběhů o environmentálním zdraví z roku 2022:

1. Spojené státy budou vyrábět více obnovitelné energie než z uhlí

Poprvé v historii se očekává, že Spojené státy v roce 2022 vyrobí více obnovitelné energie než uhelné energie. V prvních třech čtvrtletích roku 2022 byly obnovitelné zdroje energie zodpovědné za více americké energie než uhlí.

Mezi obnovitelné zdroje energie patří větrná a solární energie. Uhelná energie vzniká spalováním uhlí, při kterém se do ovzduší uvolňuje uhlík a toxiny. Spalování uhlí přispívá ke změně klimatu a má nepřímé účinky na zdraví. Spalování uhlí také přímo přispívá k astmatu, poškození srdce a dalším zdravotním stavům.

2. Nákladná hurikánová sezóna

Sezóna hurikánů v Atlantiku 2022 zahrnovala 14 pojmenovaných bouří. Zatímco počet bouřek byl relativně průměrný, nebo dokonce nižší než v některých posledních letech, náklady na škody patřily k nejvyšším v historii. Tyto bouře zahrnovaly pozoruhodné a značné bouře jako Ian, Fiona a Nicole.

S postupující změnou klimatu se zvyšuje pravděpodobnost větších a intenzivnějších bouří. Intenzita se může týkat silnějšího větru nebo většího množství srážek, které zvyšují škody i rizika pro zdraví. V souvislosti se zdravím tyto náklady negativně ovlivňují duševní zdraví, nezávadnou vodu a hygienu, přístup ke zdravým potravinám a místům, kde je lze vařit, a další.

3. Pravidla Evropské unie pro přísnější emise skleníkových plynů

Koncem roku 2022 Evropská unie vyjednala předběžnou dohodu o drastickém snížení emisí uhlíku na celém kontinentu. Dohoda se zaměřuje především na model cen uhlíku, který snižuje povolené emise pro domácnosti, korporace a další tím, že znečišťování je příliš drahé na to, aby pokračovalo. Předběžná dohoda má několik fází, které mají začít již v roce 2024 a poté se postupně rozšiřovat.

Snížení emisí uhlíku prostřednictvím modelu stanovování cen uhlíku sníží příspěvky ke změně klimatu. Cílem je zpomalit a nakonec možná i zastavit změnu klimatu. Změna klimatu může ovlivnit zdraví téměř všech fyziologických systémů v těle, včetně srdečních, respiračních a neurologických systémů.

4. Požáry byly v roce 2022 překvapivě tiché

Zatímco posledních několik let se vyznačovalo velkými katastrofickými lesními požáry na několika kontinentech, sezóna požárů v roce 2022 byla relativně klidná. Například v Kalifornii shořelo v roce 2022 méně akrů než kterýkoli rok od roku 2019.

Požáry představují značné riziko pro zdraví, protože jsou ničena stanoviště a potenciálně dochází ke ztrátě biologické rozmanitosti. Přímé zdravotní dopady lesních požárů mohou zahrnovat popáleniny a zranění, zhoršené respirační stavy, jako je astma a chronická obstrukční plicní nemoc (běžně známá jako CHOPN), problémy s duševním zdravím a dokonce smrt.

5. COP27 podporuje „Fond ztrát a škod“

Summit OSN o změně klimatu, konference smluvních stran (COP) 27, dosáhl na svém zasedání v listopadu 2022 zásadní dohody. Revoluční fond nazvaný „ Fond ztrát a škod“ pro zranitelné země schvaluje finanční prostředky na boj proti klimatickým katastrofám a na zotavení se z nich pro některé země. Tento fond bude podporovat země nejvíce negativně ovlivněné změnou klimatu, aby chránily zdraví a živobytí obyvatel.

6. Nedostatek vody v mnoha zemích

Voda je nezbytným zdrojem pro život. Nedostatkem vody se rozumí nedostatečné množství sladké vody pro pití a činnosti každodenního života.

V mnoha zemích, jako je Indie a Libanon, je zásobování vodou velmi namáhané. Kromě bezprostředních zdravotních dopadů nedostatku přístupu k vodě, jako je dehydratace a hygiena, může chronický vodní stres také zvýšit riziko konfliktu.

7. Brazilský prezident dává slib odlesňování

Nově zvolený brazilský prezident Luiz Inacio Lula da Silva minulý měsíc na svém prvním COP udělal velký rozruch, když slíbil boj proti odlesňování. Po převzetí moci se Lula da Silva zavázal spolupracovat se státy v celé Brazílii na snížení odlesňování v Amazonii.

Odlesňování představuje zdravotní rizika, protože lesy zachycují obrovské množství uhlíku a chrání základní biologickou rozmanitost.

8. Zhoršující se potravinová nejistota v důsledku klimatické krize

Změna klimatu je jedním z hlavních prvků přispívajících ke globálnímu zhoršování nedostatku potravin v roce 2022. Mezi další přispívající faktory patří krize na Ukrajině a pandemie COVID-19.

Změna klimatu přispívá k nedostatku potravin a riziku hromadného hladovění v důsledku měnících se sezónních vzorců, sucha a záplav a teplotních změn. Každý z těchto dopadů souvisejících se změnou klimatu může ovlivnit schopnost pěstovat potraviny v určitých regionech.

9. Čína staví největší větrnou farmu na světě

V další dobré zprávě pro životní prostředí a zdraví v roce 2022 Čína oznámila plány na výstavbu největší větrné farmy na světě.

Contents